Азбука народов России

Сегодня день посвящён ингушам.

Ингуши — это народ, проживающий в России, в основном в Республике Ингушетия. В основе культуры лежит Эздел — неписаный кодекс чести и поведения, который охватывает все сферы жизни. Он включает такие понятия, как «яхь» (чистая конкуренция), «эхь» (скромность), «сий» (честь), «денал» (сила воли), «камаьршал» (щедрость). С детства человека учат следовать этим нормам.

Визитная карточка ингушской кухни — дулх-халтам. Отварная баранина с галушками, кусочки отварного теста, из кукурузной муки, с черемшевой подливкой и особым ингушским соусом — берх.